Происхождение слова -водка-

Автор: admin , 31 Окт 2009

Существует несколько версий о происхождении слова «водка», которое известно с ХVII столетия. Одни считают, что оно произошло от слова «вода», другие от слова «водить», т.е. уводить пьющего от реального мира. Но то, что происхождение слова «водка» имеет действительно русские корни, никто не подвергает сомнению (по крайней мере, все считают именно так). Хотя версия все же есть, что «водка» имеет польское(ие) происхождение.



Известно, что в ХVI-ХVII вв. в Польше крепкие лечебные напитки на основе спирта назывались на латинском языке. Часть из этих названий могла стать подстрочником польского слова «wodka». В данное время достаточно трудно говорить о том, какую слово «водка» имеет историческую родину, поскольку русское «водка» и польское слово «wodka», обозначающие ,в принципе, одно и то же, параллельно существуют уже больше 4 столетий.



Известно, что прообраз знаменитой русской водки — крепкий напиток под названием aqua vitae (аква-вита в переводе с латыни — «вода жизни») — впервые привезли генуэзцы, направлявшиеся в Литву по торговым делам еще при Дмитрии Донском. Но крепленый иностранный напиток не пришелся царю по душе, на Руси тогда отдавали предпочтение пиву(о) и мед(у). Но в 1429 году этот напиток снова был(а) привезен(а) в Москву иноземцами, но уже в качестве универсального лекарства. Привезенный(ое) снадобье при дворе юного князя Василия II Васильевича оценили, только посчитали его очень крепленым и стали разбавлять жидкость водой. Вполне, что разведенный спирт и дал толчок для производства русской водки.



Само же слово «водка» в России было введено Петром I, когда при строительстве Санкт-Петербурга – нашей северной столицы, строителям, матросам и рабочим против болезней, холода и сырости выдавали по чарке алкогольного напитка. Его называли «петровской водой». Но так как напиток не был надлежащего качества, его называли просто «водкой». С тех пор понятие «водка» и русский народ трудно представить друг без друга.



Что такое водка? Водка - это прозрачная, бесцветная жидкость, с характерным водочным ароматом, без посторонних примесей и включений” (ГОСТ). Водка – это крепкий, бесцветный, алкогольный напиток, приготовленный из чистого этилового спирта и умягченной воды на ликероводочных заводах. Представляет собой очищенный и профильтрованный спиртнойнапиток. После перегонки имеет содержание спирта 95%.В продажу поступает с 40-55% содержанием спирта. Водки различаются в зависимости от использованного сорта злаковых, технологии дистилляции (перегонки) и ферментации (брожения).

Filed under: история
Отзывов нет

« Comments

Комментариев пока нет.

« Ваш отзыв